Restoran personel takibi: vardiyalar, fazla mesai ve gece saatleri, kâğıt föy olmadan
Restoranlarda vardiyalar her hafta değişir, kapanış saati uzar, kısmi süreli ve sezonluk çalışanlar gelip gider. QRtimetrack'te personel girişindeki tablette PIN veya QR kodla giriş yapılır; kimin vardiyada olduğunu anlık görür, fazla mesaiyi yalnızca çalışan işyerinde olduğunu onayladığında sayarsınız. Ay sonunda gece ve bayram saatleri ayrılmış puantajı Excel veya PDF olarak alırsınız.
Güncellendi:
Restoranda personel takibi neden zor?
- Değişken vardiyalar: sabah, akşam, bölünmüş vardiya ve hafta sonu yoğunluğu.
- Geç kapanış: servis biter ama temizlik ve kasa kapanışı devam eder; fazla mesai tartışmalı hale gelir.
- Kısmi süreli ve sezonluk çalışanlar: kısmi süreli çalışanlara fazla çalışma yaptırılamaz.
- Yoğun servis saatleri: kimse imza föyüyle uğraşmak istemez.
- Birden fazla şube veya otelde farklı departmanlar (mutfak, servis, kat hizmetleri).
Personeliniz nasıl giriş yapar?
| Yöntem | Nasıl | Uygun olduğu durum |
|---|---|---|
| Personel girişinde tablet | PIN, basılı kart veya telefondaki değişen kod | Telefonunu iş için kullanmak istemeyen personel |
| Tablette değişen QR kod | Çalışan kendi telefonuyla okutur; kod her 15 saniyede değişir | Kalabalık vardiya değişimleri |
| Basılı QR kod | Mutfak kapısına veya personel odasına asılır | Küçük kafeler |
| Selfie (isteğe bağlı) | Girişte fotoğraf, 30 gün sonra silinir | Ek kontrol |
Personel girişi için özel teklif: Samsung Galaxy Tab A9+, tüm ekip için 3 ay ücretsiz QRtimetrack ve tableti yaklaşık 10 dakikada kendiniz kurmanız için adım adım rehber, 299 €. 100 sistemlik sınırlı stok. Tablet paketi her ülkede sunulmaz; Türkiye'ye gönderim ve fiyat için bize sorun.
Vardiyalar, geç kalmalar ve gelmeyenler
Vardiyaları kişi bazında tanımlarsınız. Panel, vardiya başında kimin gelmediğini “henüz gelmedi” listesinde gösterir; geç kalma ve erken çıkışlar otomatik işaretlenir. Her sabah önceki günün özetini e-postayla alırsınız. Vardiya sorumlusu ekip lideri uygulamasında yalnızca kendi şubesini görür.
Fazla mesai: yuvarlanmış değil, onaylı
Kapanıştan sonra kalan çalışan, hâlâ işyerinde olduğunu QR kod ve fotoğrafla onaylar. Onay gelmezse vardiya sonunda otomatik çıkış yapılır. Böylece “çıkışı unuttum” kayıtları gece yarısına kadar uzamaz, gerçekten çalışılan fazla mesai de kaybolmaz.
- Haftalık 45 saati aşan çalışma fazla çalışmadır ve %50 zamlı ödenir (İş Kanunu md. 41).
- Fazla çalışma için çalışanın yazılı onayı gerekir; yılda en çok 270 saat.
- Kısmi süreli çalışanlara fazla çalışma yaptırılamaz (Fazla Çalışma Yönetmeliği md. 8).
Hesaplama örnekleri: fazla mesai hesaplama.
Gece saatleri, hafta tatili ve bayramlar
- Gece çalışması (md. 69): 20.00–06.00 arası dönem; gece çalışması kural olarak 7,5 saati geçemez. Turizm sektöründe işçinin yazılı onayıyla aşılabilir. Ayrıntılar: gece çalışması.
- Hafta tatili (md. 46): Her çalışana yedi günlük dönemde en az 24 saat kesintisiz dinlenme. Restoranlarda bu gün Pazar olmak zorunda değildir; vardiya planında dönüşümlü verilebilir.
- Ulusal bayram ve genel tatil (md. 47): Bu günlerde çalışan personele ayrıca çalışılan her gün için bir günlük ücret ödenir. Bayram günleri raporda ayrı görünür.
- Ara dinlenme (md. 68): 7,5 saati aşan vardiyada en az 1 saat; servis yoğunluğuna göre bölünerek kullandırılabilir.
Birden fazla şube veya departmanlı otel
Her şube veya departman ayrı lokasyon olarak tanımlanır. Şube müdürü veya departman şefi yalnızca kendi ekibini görür; siz tüm şubeleri tek panelden izlersiniz. Birden fazla şirket (örneğin farklı vergi numaralı şubeler) aynı hesaptan yönetilebilir. Çalışan uygulaması 23 dilde kullanılabilir.
Denetimde ve bordroda
Ay sonunda dönemi kapatırsınız, çalışanlar saatlerini telefondan onaylar. Puantaj; giriş, çıkış, mola, fazla mesai, gece ve bayram saatleriyle Excel, CSV veya PDF olarak mali müşavirinize gider. İş müfettişi denetiminde çalışma süresi ve fazla çalışma kayıtlarını hızlıca sunarsınız. Yasal çerçeve: İş Kanunu'nda çalışma süresi kaydı.
Fiyatlar
Aktif çalışan başına aylık 1,99 €, en az 5 çalışan faturalanır (aylık 9,95 €), vergiler hariç. 12 kişilik bir restoran için aylık 23,88 €. Sezonluk çalışanlar için yalnızca aktif oldukları aylarda ödeme yaparsınız. 7 gün ücretsiz, kart gerekmez, 10 çalışana kadar.
Sık sorulan sorular
Küçük bir restoran da mesai kaydı tutmalı mı?
Evet. İş Kanunu'nun çalışma süresi ve fazla çalışma kuralları çalışan sayısından bağımsız uygulanır. Fazla çalışma belgelenmeli ve SGK'ya doğru gün bildirilmelidir. Biçim serbesttir; kâğıt, Excel veya uygulama olabilir.
Kendi telefonunu kullanmak istemeyen garsonlar nasıl giriş yapar?
Personel girişine bir tablet koyarsınız; çalışan kişisel PIN'ini girer veya basılı kartını gösterir. Telefonu kullanmak isteyenler aynı tablette değişen QR kodu okutabilir.
Kısmi süreli çalışan sözleşmesinden fazla çalışırsa ne olur?
Kısmi süreli çalışanlara fazla çalışma yaptırılamaz. Sözleşme süresini düzenli olarak aşan saatler, sözleşmenin niteliği konusunda soru doğurabilir. Kayıtlar bu durumu erkenden görmenizi sağlar; hukuk danışmanınızla değerlendirin.
Gece 23.00'ten sonraki saatler nasıl ücretlendirilir?
İş Kanunu genel bir gece zammı öngörmez; zam varsa sözleşmeden veya toplu iş sözleşmesinden gelir. Gece 7,5 saati aşan çalışma ise Yargıtay uygulamasında fazla çalışma olarak ücretlendirilir. QRtimetrack gece saatlerini ayrı gösterir.
Bayramda çalışan personele ne ödenir?
Ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışan personele, o günün ücretine ek olarak çalışılan her gün için bir günlük ücret daha ödenir (md. 47).
12 çalışanlı bir restoran için ne kadar tutar?
Aktif çalışan başına aylık 1,99 €, yani 12 çalışan için aylık 23,88 € (vergiler hariç). Giriş tableti pakete dahildir; tablet donanımı paketinin Türkiye'de sunulup sunulmadığını bize sorabilirsiniz.